炸咯吱盒

2012/5/1 20:43:39　字体：大中小

这咯吱盒是我小时候在奶奶家每到过年就会吃到的一道菜，记忆犹新呀。每到头过年的前几天，奶奶就开始摊煎饼皮，包馅，做这道咯吱盒。做几大脸盆呢，过了大年初一，就该各家串门，来的人多了，临时准备菜就显得忙不过来。而且以前那一到过年基本卖菜的也回家了，买的菜又不好保鲜，所以做成咯吱盒，一来人串门就拿出几块炸完一切就可以上桌了。

内陷是胡萝卜，土豆，还有香菜和的馅，我每次都觉得放了香菜炸完颜色不那么漂亮，我这次就没放，老公喜欢吃肉，我就放了点肉馅，肉馅比例不大，提个味就行。这个咯吱盒的皮特点是面皮酥脆，掺了一些豆面，就是摊的煎饼皮，这样吃起来表皮更脆。我分别尝试了黄豆面和绿豆面，觉得绿豆面的成品颜色不如黄豆面的漂亮，过程图是绿豆面拍的，成品图是黄豆面哈。

更多>>为你推荐线路

￥4580元昆明+石林+九乡+希夷之大理~蝴蝶泉边+双廊岚霭普陀、罗荃半岛+丽江玉龙雪山+版纳野象谷+热带花卉园4飞9日游 长春到昆明+石林+九乡+希夷之大理~蝴蝶泉边+双廊岚霭普陀、罗荃半岛+丽江玉龙雪山+版纳野象谷+热带花卉园4飞9日游
来电咨询北京全景+白洋淀双卧7日游白洋淀是华北平原上最大的淡水湖，位于河北省保定市东约45公里安新县境内。素有“华北明珠”、“北地西湖”之誉，是小兵张嘎故事的发生地，国家5A级旅游景区。白洋淀是典型的北方湿地，自古以来就以物产丰富著称。它是鸟的王国、鱼的乐园、多种水生植物的博物馆。盛夏时节，每根芦苇从秆到叶都是鲜绿的，绿得闪闪发亮；到了8月，满白洋淀荷花盛开，红白相间，亭亭玉立，层层叠叠的荷花一眼望不到边，如诗如画。
￥3450元南宁、桂林、大漓江、阳朔双飞6日游 举世闻名的旅游城市，甲天下的山水勾勒出一幅唯美的中国画卷，乘一叶竹筏漂荡于漓江之上，犹如置身百里画廊，充满着诗情画意。
￥0元神农温泉一日游
￥990元秦皇岛南北戴河山海关纯玩5日游山海关景区内名胜古迹荟萃、风光旖旎、气候宜人，是著名的历史文化古城和旅游避暑胜地，区内有开发和观赏价值的名胜古迹达90多处，形成了“老龙头”、“孟姜女庙”、“角山”、“天下第一关”、“长寿山”、“燕塞湖”六大风景区。
￥510元镜泊湖吊水壶瀑布双卧4日游镜泊湖蜿蜒曲折，湖中大小岛屿星罗棋布，而最著名的湖中八大景，犹如八颗光彩照人的明珠镶嵌在这条在万绿丛中的缎带上。镜泊湖原始天然，风韵奇秀，山重水复，曲径通幽，可谓春华含笑，夏水有情，秋叶似火，冬雪恬静，万种风情四季分明让人久久难忘，无限眷恋。

前一条信息：炒红果

后一条信息：炒肝

加入收藏关闭本页打印本页

更多信息美食推荐相关信息